Il Torrione 2L Balsamic Vinegar of Modena-Modenan balsamietikka
Il Torrione Balsamic Vinegar of Modena PGI on valmistettu Carandinin perheessä sukupolvelta toiselle siirtyneen reseptin mukaan. Balsamietikan perusraaka-aineet viinietikka ja rypälemäski sekoitetaan keskenään tarkkoja mittasuhteita noudattaen. Carandinin balsamietikassa on mukana myös n. 10-vuotiasta viinietikkaa. Käytetyt rypälelajikkeet: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Alba, Ancellotta, Fortana ja Montuni. Seos kypsytetään puutynnyreissä (tammi, kastanja, saarni tai kirsikkapuu) ja se käy läpi tarkoin valvotun dekantointiprosessin, joka tuo balsamietikkaan sen ainutlaatuisen maun ja tuoksun.
Balsamietikka sopii ihanteellisesti lihan marinointiin, salaattikastikkeiden valmistukseen, ripoteltuna grillattujen vihannesten päälle …
Tarkistathan viimeisimmän tuotetiedon pakkauksesta.
Lisätietoja